料理イタリアのソウルフード？『ピアディーナ』作ってみました
近所のお店がイベント出店の際に販売していて、名前は知っていた料理「ピアディーナ」が、イタリアンプロ養成講座で紹介されていたので、作らずにはいられません。 ピアディーナとは？ イタリア・ロマーニャ、ボローナ地方のソウルフードで、...
料理
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キャンプ【自転車×ジェットボイル】- キャンプでコーヒーと冷麺を作る
DAVOSから発売された浪漫アイテム「JBケージ」を使いたいが為に「JETBOIL(ジェットボイル)」を買い、キャンプで使ってきました。 JETBOIL(ジェットボイル)とは？ 超速でお湯が沸かせる「クッカー（鍋）」と「バーナ...
キャンプキャンプ飯 – いつもと違うスペアリブ×2
先日ドン・キホーテで購入したスペアリブ用のソースと、スーパーで買ったシーズニングをキャンプに行った際に使ってみました🐷 何料理？ ①SƯỜN XÀO CHUA NGỌT海外で売られているものをそのまま輸入して、必要事項だけ日本...
料理【ザクザクチキンパウダー】ドンキで買った唐揚げ粉で作った韓国から揚げがウマイ！
https://enomox.com/300/
料理【スヌープ・ドッグのお料理教室02】ダーティ・ハウス・ガンボがまじヤバいぜ！ウゥー・ウィー！
「スヌープドッグのお料理教室」で作ってみようの2回目です。今回は写真なしのものに挑戦してみたのですが、正解が分からない為、成功したのか失敗したのかが分からないという結果でしたが、小5の息子は「美味しい」と言ってくれたので、感無量。 ...
料理【スヌープ・ドッグのお料理教室01】スパゲッティ・デ・ラ・フッド作ってみた
写真がない、食材が日本で手に入らない究極の料理本「スヌープ・ドッグのお料理本」に載っている料理を悪戦苦闘しながら作ってみました。 最近イタリア料理にハマっていましたが、多民族国家「アメリカ」料理も美味しいですよね。日...
料理【そら豆のカルボナーラ】春のスパゲッティ
旬の食材が美味しいのは、その時期だけ。春は様々な食材がありますが、今回の主役は「そら豆」です。塩ゆでして食べるお酒の肴のイメージしかありませんが、スパゲティにしたらお味はいかに！ ■材料 ・スパゲティ：バリラ パスタ スパゲッ...
料理【ペペロンチーノ・ピッコロ】イタリアの唐辛子が良い！
参考にしているRegalo小倉さんの料理動画で使われていた唐辛子「ペペロンチーノ・ピッコロ」。スーパーや輸入食材屋に行ってもどこも売っていません。通販で売っているとこも少ない。そんなイタリア唐辛子を買ってみたので、日本の唐辛子と比較しなが...
料理【唐辛子オイル】イタリアの唐辛子で作ってみました🌶
イタリア産の唐辛子を使って唐辛子オイルを作ってみました。唐辛子オイルは漬け込んだり、煮たり、様々な作り方がありますが、今回は手っ取り早く、ハンドブレンダーで混ぜるという、簡単で辛い唐辛子オイルです。 必要な調理具 ハンドブレン...
料理【パンチェッタのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ】イタリアの唐辛子使用🌶
■材料 ・スパゲティ：eatime パスタ発祥の地グラニャーノが認めた本格スパゲッティーニ 1.7mm・オリーブオイル：OLITALIA /ノンフィルター「ヴェルデンソ」・パンチェッタ：VILLANI パンチェッタブロック250g)...