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【そら豆のカルボナーラ】春のスパゲッティ

旬の食材が美味しいのは、その時期だけ。春は様々な食材がありますが、今回の主役は「そら豆」です。塩ゆでして食べるお酒の肴のイメージしかありませんが、スパゲティにしたらお味はいかに! ■材料 ・スパゲティ:バリラ パスタ スパゲッ...
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【パンチェッタのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ】イタリアの唐辛子使用🌶

■材料 ・スパゲティ:eatime パスタ発祥の地グラニャーノが認めた本格スパゲッティーニ 1.7mm・オリーブオイル:OLITALIA /ノンフィルター「ヴェルデンソ」・パンチェッタ:VILLANI パンチェッタブロック250g)...
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【エノラジオ】ep.007 男の料理音 ホタルイカとしらすと菜の花のイカスミスパゲティ

エノラジオep.007配信開始です。 こんにちは。本当は出不精でお家大好き人です。今日は春らしい暖かさで、まさにお出掛け日和。でも、お出掛けは食材を買うお買い物だけ。 今回の料理は、「ホタルイカとしらすと菜の花のイカス...
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【エノラジオ】ep.006 男の料理音 アーリオ・オーリオ・コン・ポモドーロ・エ・マッシュルーム

エノラジオep.006配信開始です。 昨日、デイキャンプに行って録音したのですが、風防なかった為に使い物にならず。急遽いつも通りの「料理音+ひとりごと」でお送りとなりました。 自転車デイキャンプの模様は、写真を撮ってき...
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