【ポッドキャスト配信】エノラジオep.003公開

エノラジオep.003配信開始です。
数が増えれば目にする機会も増えるハズ。

ep.003は、またまた料理。
今回は失敗の模様をお送りしマス。

今回は録音機材を変え、ちゃんと編集しています。
♦機材変更
今までは、スマホ(oppo reno A)のマイクで、「Anchor」のアプリを使用。
今回は、スマホ(oppo reno A)に外部マイク(hyper-xのヘッドセット)で、「Android」のレコーダーアプリを使用。
♦編集
今までは、「Anchor」のアプリで簡易編集。
今回は、PCの映像編集ソフト「Davinci Resolve」で編集。

マイクの変更で、音質は良くなったのですが、風防がない為、鼻息フンフンが入ってしまい、聞きにくい感じになってしまいました。次回はスポンジをつけて挑みます。
編集は慣れていないせいもあり、時間かかりましたね～。
大した事していないので、次回からはすぐできると思います。

それでは、聞いて頂けると嬉シス。
https://anchor.fm/eno-mox/episodes/ep-003-e1egvmk

以下画像と余談も併せてお楽しみくださいまし。

料理①：鶏肉のローマ風煮込み(ポッロ・アッラ・ロマーラ)

■レシピ
鶏モモ肉
パプリカ
玉ねぎ
菜の花
ケーパー
オリーブオイル
料理酒+レモン+ワインビネガー
ブイヨン
トマトソース
水
ローズマリー

参考動画

料理②：タコと菜の花のイカスミスパゲティ

■レシピ
パスタ
タコ
菜の花
オリーブオイル
イカのスミ
ニンニク
鷹の爪
トマトソース
水
イタリアンパセリ

参考動画

鶏肉のローマ風煮込み(ポッロ・アッラ・ロマーラ)は、めちゃめちゃ美味しかったです！
イカスミのスパゲティは残念ながらの結果でした。
■反省点
・パスタの茹で上がりにソースの完成が間に合わなかった。
・冷めたパスタをしっかり温められず、出来上がりの温度低め。
・追加で入れた菜の花がイタリアンパセリに味負け＋全体のバランス崩す。
失敗をして成長していくのです！
と言い聞かせて最後まで美味しく頂きました。

今回新たに投入した食材をご紹介します。

・イカスミ

モンテベッロイカスミ・ペースト/8g(4g×2袋)
購入店：カルディ
そんなに使う機会なさそうなので、割高でもこの位が使いやすいですね。

・巨大ニンニク

購入店：ライフ
価格：698円
普段は1個198円位の青森県産ニンニクを使うことが多いのですが、
大きさがその1.5倍位あります。
しかも形が整っていて、汚れや駄目になっている箇所もなく、全体的にとても綺麗。
3個で698円なので、1個あたり約233円
35円しか変わらないなら、断然コレですよね。最近よく使うし。
味はぶっちゃけ普段のと違いは良くわからないですが。

・ブイヨン